青木瓜沙拉|老挝美食

1、准备食材

2、洗净番木瓜，切成两半，删除种子，使用工具刨丝或者用刀切成细丝。

3、清洗小米辣切去顶部，把青柠切成楔子，把圣女果切成两半，备用。

4、将大蒜，辣椒，盐，糖放入研钵，捣碎融合。

5、放入青木瓜丝和圣女果，再用木杵继续捣碎，融合均匀。

6、将捣碎混合均匀的食材倒到沙拉碗中，注入鱼露，挤入青柠汁，拌匀即可食用！（若冷藏若干时间，让其腌一会，更加入味！）